Umbenennung in Vorrania vollstaendig durchziehen

Auf ausdruecklichen Wunsch jetzt auch die internen Bezeichner, weil die
Installation noch keine echten Daten enthaelt: POSTGRES_USER/PASSWORD/DB, der
Volume-Name, die Standard-DATABASE_URL, der localStorage-Schluessel und die
iOS-Zeichenketten inklusive Keychain-Konto.

Das setzt eine leere Datenbank voraus: Der neue Volume-Name legt eine neue,
leere Datenbank an. Die alte bleibt als verwaistes Volume liegen und muss von
Hand entfernt werden.

Die Warnung in docker-compose.yml bleibt stehen, damit eine spaetere
Umbenennung nicht versehentlich mit Daten im Volume passiert.

Co-Authored-By: Claude Opus 4.8 <noreply@anthropic.com>

ios/Sources/RootView.swift

@@ -75,7 +75,7 @@ struct HomeView: View {
                 Spacer()
             }
             .padding()
-            .navigationTitle("Project-Good")
+            .navigationTitle("Vorrania")
             .toolbar {
                 ToolbarItem(placement: .topBarTrailing) {
                     Menu {