Umbenennung in Vorrania

Sichtbarer Name ueberall: Kopfzeichen der Oberflaeche, Seitentitel, Favicon,
API-Titel, User-Agent zu Open Food Facts, Dateinamen der Sicherungen, README,
Roadmap, Installer- und Update-Skript, npm-Paketname.

Bewusst NICHT umbenannt, jeweils mit Begruendung im Code:
- POSTGRES_USER/DB und der Volume-Name bleiben "project_good". Ein neuer
  Volume-Name legt eine leere Datenbank an, ein neuer Benutzername scheitert am
  bestehenden Volume - vorhandene Bestaende waeren verloren.
- Der localStorage-Schluessel bleibt, sonst waeren alle Browser einmal
  ausgesperrt.
- ios/ bleibt unangetastet (wird getrennt bearbeitet).

Die Klon-Adresse im README zeigt jetzt auf .../vorrania.git; das Repo in Gitea
muss dafuer umbenannt werden.

Co-Authored-By: Claude Opus 4.8 <noreply@anthropic.com>

web/package.json

@@ -1,5 +1,5 @@
 {
-  "name": "project-good-web",
+  "name": "vorrania-web",
   "private": true,
   "version": "1.0.0",
   "type": "module",