feat: Backup/Export + Import-UX klarer + Raiffeisen-Preset-Fix

Backup & Export:
- routers/backup: /backup/db (Admin, konsistentes SQLite-Online-Backup),
  /export/transactions.csv|json und /export/all.json (owner-gescoped).
- Einstellungen: Bereich „Backup & Export" mit Download-Buttons. docs/BACKUP.md
  (Wiederherstellung + LXC-Sicherung). pytest für Export + Admin-Schutz.

Import-Verbesserungen (Nutzer-Feedback zum Ablauf):
- Klarer Hinweis, dass die Zuordnungstabelle nur Beispielzeilen zeigt und
  „Vorschau erstellen" die vollständige Prüfliste + Buchen-Button erzeugt.
- Zusammenfassung (erkannt/gebucht) und Warnung, wenn keine gültige Zeile erkannt
  wurde (Hinweis auf Format/Bank-Vorlage).
- Fix: Raiffeisen-Preset hat has_header=true (der Export hat eine Kopfzeile).

Co-Authored-By: Claude Opus 4.8 <noreply@anthropic.com>

backend/app/main.py

@@ -21,6 +21,7 @@ from .migrate import upgrade_to_head
 from .routers import (
     accounts,
     auth,
+    backup,
     budgets,
     categories,
     dashboard,
@@ -107,6 +108,7 @@ api.include_router(budgets.router)
 api.include_router(dashboard.router)
 api.include_router(imports.router)
 api.include_router(documents.router)
+api.include_router(backup.router)
 api.include_router(rates.router)
 
 app.include_router(api)