feat: Gruen ist die Vorgabe fuer Kategorien und Schlagwoerter

Die Farbauswahl der App lag dreimal gleich im Code; sie steht jetzt einmal
in Farbwahl, mit dem Markengruen an erster Stelle.

Co-Authored-By: Claude Opus 5 <noreply@anthropic.com>

backend/app/schemas.py

@@ -361,7 +361,7 @@ class TagOut(BaseModel):
 class TagCreate(BaseModel):
     name: str = Field(min_length=1, max_length=60)
     # Ohne Angabe dasselbe Grau wie bei einer neuen Kategorie.
-    color: str = "#6b7480"
+    color: str = "#3f9c72"
 
 
 class TagUpdate(BaseModel):
@@ -406,7 +406,7 @@ class CategoryGroupCreate(BaseModel):
     name: str = Field(min_length=1, max_length=120)
     kind: CategoryKind = CategoryKind.expense
     icon: str = "list"
-    color: str = "#6b7480"
+    color: str = "#3f9c72"
 
 
 class CategoryGroupUpdate(BaseModel):
@@ -420,7 +420,7 @@ class CategoryCreate(BaseModel):
     group_id: int
     name: str = Field(min_length=1, max_length=120)
     icon: str = "more-horizontal"
-    color: str = "#6b7480"
+    color: str = "#3f9c72"
     excluded_from_stats: bool = False
     spending_is_good: bool = False