feat: Phase 1 – Konten, Kategorien, Transaktionen, EZB-Währungsumrechnung

Backend:
- Modelle + Migration 0002: accounts, account_identifiers, category_groups,
  categories, transactions, exchange_rates (alle owner-gescoped).
- EZB-Kursdienst (90-Tage/Historie) + Backfill-Skript; Umrechnung EUR<->CHF zum
  Buchungsdatum mit lokalem Cache und manueller Übersteuerung; EUR-Pivot
  (amount_eur_cents) eingefroren.
- Kontostände + Netto-Vermögen (Umrechnung in Hauptwährung).
- Router: accounts (inkl. IBAN-Identifikatoren), categories (Gruppen+Kategorien),
  transactions (Ausgabe/Einnahme/Transfer, cross-currency), rates.
- Gruppierte Standard-Kategorien je Nutzer beim Anlegen.
- pytest-Suite: Währung, Salden, Cross-Currency-Transfer, Nutzer-Isolation.

Frontend:
- Seiten Konten, Kategorien, Buchungen; Icon-Chip, Geldbetrag mit Umrechnung,
  Icon-/Farbwähler, Modal; erweitertes SVG-Icon-Set (Konto-/Kategorie-Icons).
- Währungs-/Datumsformatierung (EUR de-DE, CHF de-CH), i18n DE/EN erweitert.
- Live-Umrechnungs-Vorschau im Transfer-Formular.

Co-Authored-By: Claude Opus 4.8 <noreply@anthropic.com>

backend/app/routers/users.py

@@ -8,6 +8,7 @@ from ..deps import require_admin
 from ..models import Role, User
 from ..schemas import UserCreate, UserOut, UserUpdate
 from ..security import hash_password
+from ..seed import ensure_starter_categories
 
 router = APIRouter(prefix="/users", tags=["users"], dependencies=[Depends(require_admin)])
 
@@ -33,6 +34,8 @@ def create_user(payload: UserCreate, db: Session = Depends(get_db)) -> User:
     db.add(user)
     db.commit()
     db.refresh(user)
+    # Neuen Nutzern die Startkategorien mitgeben.
+    ensure_starter_categories(db, user)
     return user