Stammdaten-Export/Import (JSON) + Lagerort-Eltern bleibt beim Anlegen

- Backend: services/master_data.py exportiert/importiert Kategorien (inkl.
  eigener Felder), Lagerorte, Einheiten und Gebinde als JSON – MIT IDs, damit
  gedruckte QR-Codes und Verweise nach dem Wiederherstellen passen. Import-Modus
  skip (Vorhandenes lassen) oder overwrite (per ID aktualisieren); Namens-
  Konflikte werden uebersprungen, nicht abgebrochen. Postgres-Sequenzen werden
  danach angehoben. Endpunkte GET /export/master-data, POST /import/master-data.
  5 neue Tests, Suite 162 gruen.
- Web: neue Karte "Stammdaten sichern & wiederherstellen (JSON)" in Import/Export.
- Web: beim Lagerort-Anlegen bleibt der uebergeordnete Ort in der Auswahl.

Co-Authored-By: Claude Opus 4.8 <noreply@anthropic.com>

web/src/api.js

@@ -197,6 +197,11 @@ export const api = {
   setGroupLocationMinStock: (id, list) =>
     request(`/groups/${id}/location-min-stock`, { method: "PUT", body: list }),
 
+  // Stammdaten sichern/wiederherstellen (Kategorien, Lagerorte, Einheiten, Gebinde)
+  exportMasterData: () => request("/export/master-data"),
+  importMasterData: (data, mode = "skip") =>
+    request(`/import/master-data?mode=${mode}`, { method: "POST", body: data }),
+
   // Views
   shoppingList: () => request("/shopping-list"),
   groupShoppingList: () => request("/shopping-list/groups"),