Foto-Upload: 413 beheben und Kamera stabilisieren

- nginx client_max_body_size auf 12m (Standard 1 MB loeste beim Bild-Upload
  einen 413 aus, bevor das Backend den Upload sah).
- Backend-Bildlimit auf 8 MB angehoben, bleibt unter dem nginx-Limit, damit
  Uebergroesse eine klare 400-Meldung statt eines nackten 413 ergibt.
- Web: Foto vor dem Upload clientseitig verkleinern (max 1600px, JPEG) -
  schneller, kleiner in der DB, zuverlaessig unter dem Limit.
- iOS: Kamera ueber fullScreenCover statt sheet und Schliessen deterministisch
  ueber ein Binding - behebt das "Kamera geht direkt wieder zu"-Flackern.

Co-Authored-By: Claude Opus 4.8 <noreply@anthropic.com>

web/nginx.conf

@@ -4,6 +4,11 @@ server {
     root /usr/share/nginx/html;
     index index.html;
 
+    # Foto-Uploads (Artikelbild, Logo/Favicon) brauchen mehr als die 1 MB, die
+    # nginx sonst zulaesst - sonst antwortet der Proxy mit 413, bevor das Backend
+    # den Upload ueberhaupt sieht.
+    client_max_body_size 12m;
+
     # SPA-Routing: unbekannte Pfade auf index.html mappen
     location / {
         try_files $uri $uri/ /index.html;