NFC: Entitlement TAG statt NDEF, Tag-Session statt NDEF-Session

Der Upload nach App Store Connect scheiterte an der Entitlement-Pruefung:
"NDEF is disallowed" und "TAG is missing in the entitlement". Apple hat den Wert
NDEF zugunsten von TAG abgeloest; mit dem SDK von iOS 26/27 wird er abgelehnt.

TAG ist der Wert fuer NFCTagReaderSession, deshalb laeuft der Lese- und
Schreibweg jetzt darueber statt ueber NFCNDEFReaderSession. Die NDEF-Befehle
bleiben dabei vollstaendig erhalten: alle vier Tag-Protokolle (MiFare, ISO7816,
ISO15693, FeliCa) erben laut SDK-Header von NFCNDEFTag, also gibt es weiterhin
queryNDEFStatus, readNDEF, writeNDEF und writeLock. Gepollt wird iso14443 (die
ueblichen NTAG-Aufkleber) und iso15693 (Waeschetags mancher Hersteller).

Die eigene Klasse hiess NFCTag und kollidierte damit mit dem gleichnamigen
CoreNFC-Protokoll, das der neue Weg braucht - sie heisst jetzt NFCDienst.

Info.plist enthaelt ausserdem die Neuformatierung durch Xcode (Schluessel
sortiert, Kommentare entfernt). Inhaltlich unveraendert.

Co-Authored-By: Claude Opus 5 <noreply@anthropic.com>

ios/project.yml

@@ -63,5 +63,9 @@ targets:
     entitlements:
       path: Sources/Vorrania.entitlements
       properties:
+        # "TAG", nicht "NDEF": Die App-Store-Pruefung lehnt NDEF seit dem
+        # SDK von iOS 26/27 ab ("NDEF is disallowed") und verlangt TAG. Deshalb
+        # laeuft der Code ueber NFCTagReaderSession; die NDEF-Befehle gibt es
+        # dort weiterhin, weil alle Tag-Protokolle von NFCNDEFTag erben.
         com.apple.developer.nfc.readersession.formats:
-          - NDEF
+          - TAG