Verwaltbare Einheiten mit Umrechnung + Chargen bearbeiten + gezieltes Auslagern

Einheiten (neu):
- Tabelle units (name, kind=count|weight|volume, factor, is_builtin); eingebaut
  Stueck/Gramm/Kilogramm/Milliliter/Liter, Admin kann eigene anlegen (z.B. Pfund=500g).
- Bestaende bleiben intern in kanonischer Basis (Stueck/Gramm/Milliliter);
  Product.display_unit_id und Group.min_stock_unit_id als nullable FKs.
- Neuer Umrechnungs-Service (services/conversion.py) ersetzt die feste Einheitenlogik;
  Ein-/Auslagern und Gruppen-Mindestbestand rechnen ueber den Faktor.
- Gruppen-Mindestbestand mit Einheit; Gruppenbestand summiert nur Produkte
  passender Art. Neue Verwaltungsseite "Einheiten" (Admin).
- Schonende Migration beim Start: ADD COLUMN IF NOT EXISTS (Postgres), damit
  bestehende Installationen ihre Daten behalten.

Chargen:
- PATCH /lots/{id} und DELETE /lots/{id}: Menge/MHD korrigieren, Charge loeschen
  (wird als Korrektur-Bewegung protokolliert). Bearbeitung im Produktdetail.

Auslagern:
- Optionales lot_id: gezielt aus einer bestimmten Charge/MHD abbuchen statt FEFO;
  Auswahl-Dropdown in der Auslagern-Seite.

Sonstiges: Roadmap aktualisiert, Tests fuer die Umrechnung.

Co-Authored-By: Claude Opus 4.8 <noreply@anthropic.com>

docs/ROADMAP.md

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 Selfhostbare Lebensmittel-Lagerverwaltung. Aufbau in mehreren Schritten.
 
-## Schritt 1 – Fundament ✅ (dieser Stand)
-- Backend (FastAPI + PostgreSQL): Datenmodell, Auth mit Rollen, FEFO-Auslagern,
-  Einheiten-Umrechnung, Open-Food-Facts-Lookup mit lokalem Fallback.
+## Schritt 1 – Fundament ✅
+- Backend (FastAPI + PostgreSQL): Datenmodell, Auth mit Rollen (Admin/Benutzer),
+  Chargen mit MHD, FEFO-Auslagern, Open-Food-Facts-Lookup (v0-API) mit lokalem Fallback.
 - Web-UI (React/Vite): Login, Dashboard, Ein-/Auslagern, Produkte, Lagerorte,
-  Benutzerverwaltung, Einkaufsliste – rollenabhängig.
-- Deployment: Docker Compose + `install.sh`, erster Admin beim Setup.
-- Tests: pytest für FEFO-Abbuchung und Einheiten-Umrechnung.
+  Benutzerverwaltung, Einkaufsliste.
+- Deployment: Docker Compose + `install.sh` (Docker-/curl-Autoinstall, Secrets,
+  erster Admin, Health-Check), README.
+- Tests: pytest für FEFO, Einheiten-Umrechnung und OFF-Mengenerkennung.
 
-## Schritt 2 – Native iOS-App (SwiftUI)
+## Schritt 1b – Ausbau Web-UI ✅
+- **Design:** professionelles Layout mit Seitenleiste, eigenes SVG-Icon-Set
+  (bewusst keine Emojis), Light-/Dark-Mode, konsistente Farbcodierung
+  (gelb = Warnfrist, rot = abgelaufen).
+- **Gruppen:** Verwaltung, Zuordnung im Produkt, Gruppen-Mindestbestand **mit Einheit**,
+  Auto-Zuordnungsvorschlag aus der OFF-Kategorie.
+- **Einheiten (verwaltbar):** eigene Tabelle mit Art (Anzahl/Gewicht/Volumen) und
+  Umrechnungsfaktor. Eingebaut: Stück, Gramm, Kilogramm, Milliliter, Liter.
+  Admins können weitere anlegen (z.B. Pfund = 500 g). Gilt für Produkte **und**
+  Gruppen-Mindestbestände; Bestände werden intern in der kanonischen Basiseinheit
+  (Stück/Gramm/Milliliter) gespeichert.
+- **Einlagern:** Drei-Wege-Barcode-Erkennung (bekannt / bei OFF gefunden → inline
+  anlegen / unbekannt), mehrere Chargen je Vorgang mit eigenem MHD,
+  Warnung bei bereits abgelaufenem MHD.
+- **Auslagern:** automatisch per FEFO **oder** gezielte Auswahl einer Charge/MHD,
+  auch Teilmengen.
+- **Chargen bearbeiten:** Menge/MHD korrigieren und Chargen löschen (mit
+  Protokollierung als Korrektur-Bewegung).
+- **Lagerorte:** beliebig tief verschachtelbar (Schrank → Fach → Kiste → …).
+- **Mindestbestände:** je Produkt wahlweise in der Produkteinheit oder in Packungen.
+- **Verlauf:** Bewegungsprotokoll (wer/was/wann), **Einstellungen:** Ablauf-Warnfrist.
+- **Migration:** schonendes Nachziehen neuer Spalten beim Start
+  (`ADD COLUMN IF NOT EXISTS`), damit bestehende Installationen ihre Daten behalten.
+
+## Schritt 2 – Native iOS-App (SwiftUI) – offen
 - Login (Server-URL + Passwort, Token im Keychain).
 - Barcode-Scan (VisionKit / AVFoundation).
-- Einlagern-Flow: scannen → Lookup/Vorbefüllung → Menge + Einheit + MHD → speichern.
-- Auslagern-Flow: scannen → Menge/Einheit (ganz oder Teilmenge g/l) → FEFO.
+- Einlagern-Flow: scannen → Lookup/Vorbefüllung → Menge + Einheit + MHD (mehrere Chargen).
+- Auslagern-Flow: scannen → Menge/Einheit, FEFO oder Chargenauswahl.
 - Einkaufsliste- und „bald ablaufend“-Ansicht.
-- Optional: unbekannte Produkte direkt in der App anlegen.
+- Produkte bei Bedarf direkt in der App anlegen.
 
-## Schritt 3 – Fortgeschrittene Features
-- **Gruppen-Intelligenz:** Produkt beim Einlagern automatisch einer Gruppe zuordnen
-  (Ableitung aus OFF-Kategorie), manuell korrigierbar.
-- **Mindestbestände auf Gruppen** (z. B. „Nudeln“ gesamt), nicht nur einzelne Produkte.
-  (DB-Spalte `groups.min_stock` ist bereits vorbereitet.)
-- **Unterlagerorte** (Regal xy / Fach xy). (DB-Spalte `locations.parent_id` vorbereitet.)
-- **Einheiten-Umwandlung nachträglich** (Packung ↔ g/l) komfortabel in Web + App.
-- **Ablauf-Push-Benachrichtigungen** via APNs.
-- **Produktbilder** aus OFF anzeigen (Web + App) + lokaler Bild-Cache.
-- **Einkaufsliste verfeinern:** Mengenvorschläge, manuelle Ergänzungen, Abhaken/Erledigen.
-- **Bewegungsverlauf/Statistik** (wer/was wann ein-/ausgelagert) – Tabelle `movements`
-  wird bereits befüllt, es fehlt nur die Ansicht.
+## Schritt 3 – Weitere Ideen – offen
+- **Ablauf-Push-Benachrichtigungen** via APNs (setzt die App voraus).
+- **Einkaufsliste verfeinern:** Abhaken dauerhaft speichern, manuelle Einträge,
+  Mengenvorschläge in Packungen.
+- **Statistik/Auswertung** über den Bewegungsverlauf (Verbrauch pro Zeitraum).
+- **Lagerort beim Auslagern** berücksichtigen bzw. pro Charge wählbar beim Einlagern.
+- **Produktbilder lokal cachen** (aktuell direkt von Open Food Facts geladen).
+- **Alembic-Migrationen** statt `create_all` + Startup-ALTER, sobald das Schema stabil ist.