VLC ist weg — es gibt nur noch einen Spieler

Du hattest recht mit der Erwartung, nur nicht mit dem Stand: entfernt war er
nicht. Was wir gemacht haben, war, ihm Arbeit wegzunehmen — DTS, TrueHD und
Vorbis gehen seit Kurzem über das Umpacken beim Server. Übrig blieb er an
einer Stelle, `PlaybackDecider.fallback`.

Jetzt ist er ganz weg, samt dem 920-MB-Binärpaket.

**Was an seine Stelle tritt.** Die Entscheidung sagt nicht mehr, *wer* spielt,
sondern *was ankommt*: direkt, umgepackt oder umgerechnet. `PlaybackEngineKind`
fällt damit weg, `directPlay` trägt keine Engine mehr, und `PlaybackPolicy`
kennt kein `allowsFallbackEngine`.

**Das Auffangnetz bleibt, nur anders geknüpft.** Scheiterte das Umpacken am
Player, sprang bisher VLC ein — der Server entscheidet erst beim Ausliefern,
ob er die Ströme wirklich kopieren kann, und manche Antworten nimmt AVPlayer
nicht an. Statt der zweiten Engine rechnet der Server jetzt neu
(`fallBackToTranscode`). Teurer für ihn, aber es kommt etwas an, statt einer
schwarzen Wand mit einer Fehlernummer.

**Offline wäre das ein Rückschritt gewesen** — dort gibt es keinen Server, der
einspringt. Deshalb ging der vorige Commit voraus: was heruntergeladen wird,
kommt schon in einer Hülle, die der Systemplayer öffnet.

Was dadurch überall gilt, auch für Dateien, die bisher bei VLC landeten:
Bild-in-Bild, AirPlay, Bedienung im Sperrbildschirm — und dasselbe Verhalten
auf dem Apple TV, wo es VLC ohnehin nie gab.

Die Attrappe heißt ihren Schalter jetzt `--dts` statt `--vlc`: der Fall ist
geblieben, sein Ziel nicht.

iOS und tvOS bauen, 494 Tests grün.

Co-Authored-By: Claude Opus 5 <noreply@anthropic.com>

Packages/FlixyKit/Sources/FlixyPlayback/Engine/AVPlayerEngine.swift

@@ -419,8 +419,8 @@ public final class AVPlayerEngine: VideoPlayerEngine {
             player.observe(\.timeControlStatus, options: [.new]) { [weak self] player, _ in
                 // Kein `assumeIsolated`: KVO meldet auf dem Thread, der die
                 // Änderung ausgelöst hat, und AVPlayer ändert seinen Zustand
-                // auch aus internen Threads. Genau dieselbe Annahme hat die App
-                // im VLC-Engine zum Absturz gebracht.
+                // auch aus internen Threads. Dieselbe Annahme hat die App
+                // an anderer Stelle schon einmal hart abbrechen lassen.
                 Task { @MainActor in
                     guard let self else { return }
                     switch player.timeControlStatus {